فر برقی فضای باز نینجا مدل OO101 ظرفیت ۹.۵ لیتر با دمای ۳۷۰ درجه و فناوری Woodfire

فر نینجا مدل OO101 ظرفیت ۹.۵ لیتر از سری Woodfire، یک فر برقی چندکاره برای آشپزی در فضای باز است که امکان تهیه پیتزا، برشته کردن مرغ و گوشت، پخت نان و شیرینی، دودی کردن مواد غذایی و گرم نگه داشتن غذا را فراهم می کند. این دستگاه با حداکثر دمای ۳۷۰ درجه سانتی گراد، توان ۲۴۰۰ وات و هشت عملکرد پخت طراحی شده است و بدون نیاز به شعله مستقیم، حرارت مورد نیاز برای پخت های سریع و دمای بالا را ایجاد می کند.

فر برقی نینجا OO101 با فناوری Woodfire عرضه شده است. در این سیستم، دستگاه برای تولید حرارت اصلی از برق استفاده می کند و مقدار کمی پلت چوب طبیعی داخل محفظه مخصوص قرار می گیرد تا عطر و طعم دودی به غذا اضافه شود. بنابراین برخلاف فرهای هیزمی سنتی، نیازی به روشن کردن حجم زیادی چوب یا کنترل مستقیم شعله وجود ندارد.

دمای قابل تنظیم از ۴۰ تا ۳۷۰ درجه سانتی گراد

یکی از ویژگی های مهم فر نینجا مدل OO101، بازه دمایی گسترده آن است. دمای دستگاه از حدود ۴۰ درجه برای خشک کردن و گرم نگه داشتن غذا آغاز می شود و در حالت های پخت با حرارت بالا به ۳۷۰ درجه سانتی گراد می رسد.

دمای پایین برای خشک کردن میوه، سبزیجات و گوشت، گرم نگه داشتن غذا یا پخت طولانی با حرارت کنترل شده کاربرد دارد. دماهای متوسط برای پخت نان، کیک، غذاهای فرپز و برشته کردن مواد غذایی مناسب هستند. دمای ۳۷۰ درجه نیز برای تهیه پیتزا و ایجاد بافت برشته روی گوشت و مرغ استفاده می شود.

توان ۲۴۰۰ وات برای تولید حرارت بالا

فر برقی نینجا OO101 با توان مصرفی ۲۴۰۰ وات کار می کند. این توان به دستگاه اجازه می دهد به دمای بالا برسد و حرارت داخل محفظه را هنگام پخت مواد غذایی حجیم حفظ کند.

استفاده از برق به جای شعله مستقیم، کنترل دما را ساده تر می کند. کاربر می تواند برنامه و دمای مناسب را انتخاب کند و دستگاه حرارت را بر اساس تنظیمات انجام شده مدیریت کند. برای استفاده صحیح، فر باید به پریز برق استاندارد و مناسب توان دستگاه متصل شود.

هشت عملکرد پخت در یک دستگاه

فر نینجا مدل OO101 به هشت عملکرد اصلی مجهز شده است که امکان تهیه غذاهای مختلف را در فضای باز فراهم می کنند.

• حالت Pizza برای تهیه انواع پیتزا
• حالت Max Roast برای برشته کردن سریع با حرارت بالا
• حالت Gourmet Roast برای پخت کنترل شده گوشت و مرغ
• حالت Top Heat برای ایجاد حرارت بیشتر روی سطح غذا
• حالت Bake برای پخت نان، کیک و غذاهای فرپز
• حالت Smoker برای افزودن طعم دودی به مواد غذایی
• حالت Dehydrate برای خشک کردن مواد غذایی
• حالت Keep Warm برای گرم نگه داشتن غذا

وجود این عملکردها باعث می شود دستگاه تنها یک فر پیتزا نباشد و برای آماده سازی مرغ، گوشت، ماهی، سبزیجات، نان، شیرینی و غذاهای دودی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

تهیه پیتزا در کمتر از سه دقیقه

حالت پیتزا با دمای بالا برای تهیه پیتزاهای خانگی با سطح برشته و پنیر ذوب شده طراحی شده است. پس از گرم شدن کامل سنگ پیتزا و محفظه، برخی پیتزاها در کمتر از سه دقیقه آماده می شوند. زمان دقیق به ضخامت خمیر، مقدار مواد روی پیتزا و برنامه انتخاب شده بستگی دارد.

دستگاه از تنظیمات مختلف برای پیتزای آرتیزان، خمیر نازک، نیویورکی، دیپ پن، کالزونه و تنظیم سفارشی پشتیبانی می کند. در بسیاری از این برنامه ها نیازی به چرخاندن پیتزا در میانه پخت نیست.

فناوری Woodfire برای ایجاد طعم دودی

فناوری Woodfire از پلت های چوب طبیعی برای افزودن رایحه دودی به غذا استفاده می کند. پلت داخل محفظه مخصوص قرار می گیرد و دستگاه با احتراق کنترل شده، دود مورد نیاز را تولید می کند.

مقدار کمی پلت برای یک برنامه پخت کافی است و وظیفه تولید حرارت اصلی همچنان بر عهده سیستم برقی دستگاه قرار دارد. به همین دلیل پلت بیشتر برای طعم و رایحه استفاده می شود و کاربر نیازی به تنظیم آتش یا اضافه کردن مداوم چوب ندارد.

فضای مناسب برای غذاهای خانوادگی

محفظه فر نینجا OO101 برای قرار دادن پیتزای حدود ۳۰ سانتی متری، مرغ کامل، قطعات بزرگ گوشت و سینی سبزیجات مناسب است. طبق مشخصات رسمی، فضای داخلی دستگاه امکان پخت یک مرغ حدود ۳ کیلوگرمی همراه با سبزیجات، یک قطعه گوشت حدود ۵ کیلوگرمی یا دو ردیف دنده را فراهم می کند.

ظرفیت ۹.۵ لیتری اعلام شده برای این محصول، امکان آماده سازی حجم مناسبی از مواد غذایی را فراهم می کند. برای گردش بهتر حرارت نباید فضای داخلی بیش از اندازه پر شود و باید فاصله مناسبی میان غذا و دیواره های فر باقی بماند.

برنامه Max Roast با حرارت ۳۷۰ درجه

حالت Max Roast برای پخت سریع مواد غذایی در دمای بالا طراحی شده است. این برنامه می تواند سطح گوشت، مرغ و سبزیجات را برشته کند و بافتی مشابه غذاهای آماده شده در فرهای آجری ایجاد نماید.

برای مواد غذایی ضخیم باید دمای داخلی غذا نیز بررسی شود. ایجاد رنگ روی سطح به تنهایی به معنی پخت کامل بخش مرکزی نیست. استفاده از دماسنج مواد غذایی برای کنترل پخت گوشت و مرغ توصیه می شود.

سنگ پیتزا و سینی Pro-Heat

فر نینجا مدل OO101 همراه با سنگ مخصوص پیتزا و سینی Pro-Heat ارائه می شود. سنگ پیتزا حرارت را جذب و به بخش زیرین خمیر منتقل می کند تا کف پیتزا برشته شود. سنگ باید همراه با فر گرم شود و خمیر یا پیتزا پس از رسیدن دستگاه به دمای مناسب روی آن قرار بگیرد.

سینی Pro-Heat برای برشته کردن گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و غذاهای مختلف کاربرد دارد. پایه مخصوص روست نیز مواد غذایی را بالاتر از سطح سینی قرار می دهد تا حرارت و دود بهتر در اطراف آن ها جریان پیدا کنند.

لوازم همراه دستگاه

• سنگ مخصوص پیتزا
• سینی Pro-Heat
• پایه مخصوص روست
• پیمانه پلت چوب
• دو بسته اولیه پلت Woodfire

برای انتقال پیتزا به داخل و خارج فر می توان از پاروی مخصوص پیتزا استفاده کرد. سنگ، سینی و متعلقات پس از پایان پخت دمای بالایی دارند و باید با دستکش مقاوم در برابر حرارت جابجا شوند.

طراحی مخصوص استفاده در فضای باز

فر نینجا OO101 برای استفاده در فضای باز طراحی شده است و نباید داخل آشپزخانه، اتاق بسته، چادر یا فضای بدون تهویه روشن شود. دستگاه را می توان در حیاط، تراس یا بالکن دارای تهویه و فضای مناسب قرار داد.

فر باید روی سطح صاف، محکم و مقاوم در برابر حرارت قرار بگیرد. قسمت بالا، پشت و اطراف دستگاه نیز باید فضای کافی برای خروج حرارت و دود داشته باشند. در زمان بارندگی شدید یا شرایط نامناسب آب و هوایی نباید از دستگاه استفاده شود.

کنترل دیجیتال برنامه و دما

پنل دیجیتال دستگاه برای انتخاب عملکرد، تنظیم دما، تعیین زمان و فعال کردن فناوری Woodfire استفاده می شود. هر برنامه دارای محدوده دمایی و زمانی مخصوص است، اما کاربر می تواند بسیاری از تنظیمات را متناسب با دستور پخت تغییر دهد.

تایمر دستگاه پایان زمان پخت را اعلام می کند. با این حال وضعیت غذا، به ویژه در برنامه های دمای بالا، باید در طول پخت بررسی شود تا از سوختن سطح یا پخت بیش از اندازه جلوگیری شود.

نظافت فر نینجا OO101

پس از پایان کار باید دستگاه خاموش و از برق جدا شود و تمام قطعات تا زمان خنک شدن کامل در جای خود باقی بمانند. خاکستر باقی مانده از پلت پس از سرد شدن از محفظه مخصوص خارج می شود.

سینی و پایه روست را می توان با آب گرم، شوینده ملایم و اسفنج نرم شست. سنگ پیتزا نباید با شوینده شیمیایی شسته شود، زیرا سطح متخلخل آن ممکن است مواد شوینده را جذب کند. باقی مانده آرد و غذا پس از خنک شدن سنگ با برس نرم یا کاردک مناسب پاک می شود.

جمع بندی

فر برقی فضای باز نینجا مدل OO101 ظرفیت ۹.۵ لیتر با توان ۲۴۰۰ وات، حداکثر دمای ۳۷۰ درجه، هشت عملکرد پخت و فناوری Woodfire، برای تهیه پیتزا، گوشت، مرغ، نان و غذاهای دودی طراحی شده است. سنگ پیتزا، سینی Pro-Heat، پایه روست و محفظه پلت، امکان استفاده از روش های مختلف آشپزی را فراهم می کنند. این دستگاه مخصوص فضای باز است و برای افرادی مناسب خواهد بود که به پخت با حرارت بالا و ایجاد طعم دودی بدون مدیریت مستقیم شعله نیاز دارند.