همزن حرفه ای نوتریکوک مدل SM330 یک همزن کاسه دار قدرتمند برای مخلوط کردن مواد اولیه، هم زدن خامه و تخم مرغ، آماده سازی مایه کیک و ورز دادن انواع خمیر است. این دستگاه با موتور ۱۳۰۰ وات، کاسه استیل ضد زنگ ۶.۳ لیتری، حرکت همزن سیاره ای و کنترل سرعت متغیر طراحی شده است و برای آشپزی روزانه، شیرینی پزی و آماده سازی حجم بیشتری از مواد غذایی کاربرد دارد.
ظرفیت بالای کاسه و مجموعه سری های همراه دستگاه، همزن نوتریکوک SM330 را برای تهیه کیک، شیرینی، نان، پیتزا، خمیرهای مختلف، خامه فرم گرفته، سفیده تخم مرغ و ترکیب های غلیظ مناسب می کنند. پایه پایدار، عملکرد پالسی و طراحی سر متحرک نیز دسترسی به کاسه و تعویض سری ها را ساده تر می سازند.
موتور قدرتمند ۱۳۰۰ وات
همزن حرفه ای نوتریکوک مدل SM330 به موتور ۱۳۰۰ وات مجهز شده است. این توان برای ترکیب مواد سبک و همچنین کار با خمیرها و مایه های غلیظ در نظر گرفته شده است. موتور دستگاه می تواند متناسب با سری نصب شده، برای هم زدن، مخلوط کردن یا ورز دادن مواد مورد استفاده قرار بگیرد.
قدرت مناسب موتور هنگام آماده سازی خمیر نان، خمیر پیتزا، مایه کیک و ترکیب های سنگین اهمیت دارد. برای حفظ عملکرد دستگاه بهتر است مقدار مواد از ظرفیت توصیه شده بیشتر نشود و هنگام کار با خمیرهای سنگین، سرعت متناسب انتخاب شود.
کاسه استیل ضد زنگ با ظرفیت ۶.۳ لیتر
کاسه همزن نوتریکوک SM330 از استیل ضد زنگ ساخته شده و ظرفیت آن ۶.۳ لیتر است. این ظرفیت برای آماده سازی حجم مناسبی از مواد اولیه در یک مرحله کاربرد دارد و نیاز به تقسیم کردن مایه کیک، خامه یا خمیر به چند بخش را کاهش می دهد.
کاسه بزرگ برای خانواده، مهمانی، شیرینی پزی خانگی و آماده سازی چند وعده مناسب است. دسته تعبیه شده روی کاسه نیز برداشتن، جابجایی و تخلیه مواد را ساده تر می کند.
برای جلوگیری از پاشش مواد بهتر است ابتدا دستگاه با سرعت پایین روشن شود و پس از ترکیب اولیه، سرعت به تدریج افزایش پیدا کند. هنگام استفاده نیز نباید کاسه بیشتر از ظرفیت مناسب پر شود.
حرکت سیاره ای برای ترکیب یکنواخت
همزن نوتریکوک مدل SM330 از سیستم مخلوط کردن سیاره ای استفاده می کند. در این ساختار، سری همزن هم زمان به دور محور خود و در اطراف کاسه حرکت می کند. این مسیر حرکتی باعث می شود سری به بخش های بیشتری از داخل کاسه دسترسی داشته باشد.
حرکت سیاره ای برای ترکیب یکنواخت آرد، کره، تخم مرغ، شکر، خامه و سایر مواد اولیه کاربرد دارد. این سیستم نیاز به توقف مکرر دستگاه و جمع کردن مواد از دیواره کاسه را کاهش می دهد، هرچند برای بعضی ترکیب ها ممکن است استفاده از کاردک همچنان لازم باشد.
کنترل سرعت متغیر در ۱۰ سطح
این مدل دارای کنترل سرعت متغیر در ۱۰ سطح است. سرعت های پایین برای شروع ترکیب مواد خشک، مخلوط کردن آرام و ورز دادن خمیر مناسب هستند. سرعت های متوسط برای آماده سازی مایه کیک و ترکیب مواد و سرعت های بالاتر برای هم زدن خامه و سفیده تخم مرغ کاربرد دارند.
امکان تغییر تدریجی سرعت به کاربر اجازه می دهد عملکرد دستگاه را بر اساس بافت مواد تنظیم کند. شروع کار با سرعت پایین از پخش شدن آرد، شکر و سایر مواد خشک در اطراف دستگاه جلوگیری می کند.
عملکرد Pulse برای کنترل لحظه ای
عملکرد Pulse یا پالسی، موتور را برای مدت کوتاه با قدرت بیشتر فعال می کند. این حالت برای ترکیب سریع مواد، جمع کردن مخلوط از بخش های مختلف کاسه و کنترل بهتر بافت نهایی کاربرد دارد.
حالت پالسی باید به صورت کوتاه و کنترل شده مورد استفاده قرار بگیرد و برای کار مداوم طراحی نشده است. استفاده صحیح از این قابلیت به جلوگیری از مخلوط شدن بیش از اندازه مواد کمک می کند.
سری همزن مفتولی استیل
سری همزن مفتولی برای وارد کردن هوا به مواد سبک طراحی شده است. این سری برای هم زدن سفیده تخم مرغ، خامه، مرنگ، سس و ترکیب های سبک کاربرد دارد.
برای رسیدن به حجم مناسب، کاسه و همزن باید تمیز و عاری از چربی باشند. هنگام هم زدن خامه نیز استفاده از مواد سرد می تواند به فرم گرفتن بهتر آن کمک کند.
سری همزن تخت با پوشش سرامیکی
سری همزن تخت برای مخلوط کردن مواد با غلظت متوسط مورد استفاده قرار می گیرد. این سری برای آماده سازی مایه کیک، شیرینی، کوکی، پوره سیب زمینی، کره و شکر و ترکیب مواد اولیه مشابه مناسب است.
پوشش سرامیکی سری به جدا شدن ساده تر مواد و نظافت آن کمک می کند. برای جلوگیری از آسیب به پوشش نباید از ابزار فلزی یا شوینده های ساینده استفاده شود.
قلاب خمیر با پوشش سرامیکی
قلاب خمیر برای ورز دادن خمیر نان، پیتزا، پیراشکی و سایر خمیرهای دارای بافت سنگین طراحی شده است. شکل قلاب کمک می کند خمیر جمع شده، کشیده و ورز داده شود.
هنگام استفاده از قلاب خمیر بهتر است دستگاه با سرعت پایین کار کند. افزایش بیش از اندازه سرعت یا استفاده از حجم سنگین تر از ظرفیت مناسب می تواند فشار بیشتری به موتور وارد کند.
محافظ ضد پاشش مواد
محافظ شفاف روی کاسه از پاشیده شدن آرد، خامه و مایه های روان به اطراف دستگاه جلوگیری می کند. دهانه تعبیه شده روی محافظ نیز امکان اضافه کردن تدریجی مواد را هنگام فعالیت همزن فراهم می سازد.
اضافه کردن تدریجی آرد، شیر، روغن و سایر مواد مایع به ترکیب شدن بهتر آن ها کمک می کند و احتمال ایجاد گلوله یا پاشش ناگهانی را کاهش می دهد.
طراحی سر متحرک برای دسترسی آسان
بخش بالایی همزن قابلیت بالا رفتن دارد و دسترسی مستقیم به کاسه و سری نصب شده را فراهم می کند. این طراحی برای قرار دادن یا خارج کردن کاسه، تعویض سری ها و بررسی بافت مواد کاربرد دارد.
پیش از بالا بردن سر دستگاه باید موتور خاموش شود و حرکت سری کاملا متوقف شده باشد. پس از نصب سری و کاسه نیز بخش بالایی باید به درستی در جای خود قفل شود.
پایه پایدار و ضد لغزش
پایه های ضد لغزش به ثابت ماندن دستگاه روی کابینت کمک می کنند. این ویژگی هنگام کار با خمیرهای سنگین و سرعت های بالاتر اهمیت دارد و حرکت ناخواسته همزن را کاهش می دهد.
دستگاه باید روی سطح صاف، خشک و محکم قرار بگیرد. قرار دادن همزن در لبه کابینت یا روی سطح ناپایدار توصیه نمی شود.
مناسب برای کاربردهای مختلف
- هم زدن خامه و سفیده تخم مرغ
- آماده سازی مایه کیک و شیرینی
- مخلوط کردن مواد کوکی و بیسکویت
- ورز دادن خمیر نان و پیتزا
- ترکیب کره، شکر و مواد اولیه
- آماده سازی پوره و ترکیب های غلیظ
- مناسب شیرینی پزی خانگی و استفاده روزانه
نظافت و نگهداری دستگاه
کاسه و متعلقات جداشدنی قابلیت شستشوی ساده دارند و برخی از آن ها قابل قرار دادن در ماشین ظرفشویی هستند. برای افزایش عمر سری های دارای پوشش سرامیکی، شستشو با آب گرم، شوینده ملایم و اسفنج نرم روش مناسب تری است.
بدنه اصلی و بخش موتور نباید داخل آب قرار بگیرند. برای تمیز کردن بدنه می توان از دستمال نرم و کمی مرطوب استفاده کرد. پیش از نظافت یا تعویض سری ها نیز دستگاه باید خاموش و از برق جدا شود.
جمع بندی
همزن حرفه ای نوتریکوک مدل SM330 با موتور ۱۳۰۰ وات، کاسه استیل ضد زنگ ۶.۳ لیتری، حرکت سیاره ای و ۱۰ سطح تنظیم سرعت، برای هم زدن، مخلوط کردن و ورز دادن مواد غذایی طراحی شده است. سری مفتولی استیل، همزن تخت و قلاب خمیر با پوشش سرامیکی، عملکرد پالسی، محافظ ضد پاشش و پایه ضد لغزش، این مدل را برای آشپزی و شیرینی پزی خانگی مناسب می کنند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.